하루에 사과 한개면 의사가 필요없다(An apple a day keeps the doctor away.); 사과가 몸에 좋다는 이유를 파헤쳐봅니다.

하루에 사과 한개면 의사가 필요없다(An apple a day keeps the doctor away.); 사과가 몸에 좋다는 이유를 파헤쳐봅니다.

2023. 12. 5. 10:24ㆍ카테고리 없음

저희 집에는 사과가 한 상자 생겼네요. 함양에 있는 사과 농장에서 구입해온 것인데 새콤 달콤 맛이 좋습니다.

세상을 바꾼 3가지 사과가 있다고 할 만큼 사과는 우리에게 익숙하지만 놀라운 과일입니다.

참고로 세상을 바꾼 3가지 사과는 이 세가지 입니다. :D

최근 짧은 영상을 보다보니 한의사로 보이는 분이 '하루에 사과 한개면 의사가 필요없다'는 영국 속담을 이야기 하시면서 영양제 보다 사과 먹는게 좋다고 이야기하시는 걸 봤어요.

그리고 사과를 좀 챙겨먹다보니 사과가 왜 몸에 좋은지 궁금해지네요.

사과는 도대체 왜 몸에 좋은 걸까요?

1. 사과 속 영양소

사과는 식이섬유, 비타민C, 칼륨, 항산화제를 포함한 필수 영양소의 환상적인 공급원입니다. 중간 크기의 사과는 일일 권장 식이섬유 섭취량의 최대 20%를 제공하여 건강한 소화 시스템을 촉진하고 체중 관리에 도움을 줍니다.

건강에 좋은 과일이라는 명성에 기여하는 다양한 영양소의 풍부한 공급원입니다.

사과에서 발견되는 주요 영양소에 대한 자세한 분석은 다음과 같습니다.

식이섬유:
- 사과에는 수용성 섬유질과 불용성 섬유질이 모두 포함되어 있습니다. 주로 펙틴 형태의 수용성 섬유질은 다양한 건강상의 이점으로 알려져 있습니다.
- 식이섬유는 변비를 예방하고 규칙적인 배변을 지원하여 소화기 건강을 촉진합니다. 또한 포만감을 주어 전체적인 칼로리 섭취량을 줄여 체중 관리에도 도움이 됩니다.
비타민 C(아스코르빈산):
비타민 C는 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 촉진하며, 식물성 식품에서 철분 흡수를 돕는 데 중요한 역할을 하는 강력한 항산화제입니다.

사과는 비타민 C의 일일 섭취량을 높여 산화 스트레스로부터 신체를 보호하고 전반적인 면역 기능을 지원합니다

3.산화 방지제:

사과에는 플라보노이드와 폴리페놀을 포함한 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다.
항산화제는 신체의 산화 스트레스와 염증을 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 이는 심장병 및 특정 유형의 암과 같은 만성 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.

4. 비타민 A:

다른 과일만큼 풍부하지는 않지만 사과에는 건강한 피부, 시력 및 면역 기능을 유지하는 데 필수적인 소량의 비타민 A가 포함되어 있습니다.

5. 비타민 K:

비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요합니다.
사과는 소량의 비타민 K를 제공하며, 이는 다른 식이 공급원과 결합될 때 이러한 필수 신체 기능을 지원합니다.

6. 비타민 B:

사과에는 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(니아신), B5(판토텐산), B6(피리독신), 엽산 등 다양한 비타민 B가 소량 함유되어 있습니다.
비타민 B는 에너지 대사, 뇌 기능 및 적혈구 형성에 중요한 역할을 합니다. 사과는 이러한 비타민의 중요한 공급원은 아니지만 여전히 전반적인 영양 섭취에 기여합니다.

7. 미네랄:

칼륨: 사과는 혈압을 조절하고 체액의 균형을 유지하며 적절한 근육과 신경 기능을 지원하는 데 도움이 되는 필수 미네랄인 칼륨의 좋은 공급원입니다.

8. 케르세틴:

케르세틴은 항염증 및 항산화 특성을 지닌 플라보노이드입니다.
사과에서 발견되는 이 화합물은 심장 건강 개선 및 잠재적인 항암 특성을 비롯한 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.

9. 식물성 영양소:

식물 영양소는 식물에 보호 효과가 있고 인간에게 건강상의 이점을 제공할 수 있는 생리 활성 화합물입니다.
사과에 함유된 다양한 식물성 영양소의 조합은 전반적인 건강 증진 특성에 기여합니다.

(특정 영양소 함량은 사과의 품종, 크기, 조리 방법(예: 생것, 요리 또는 가공)에 따라 달라질 수 있습니다.)

사과와 함께 과일과 채소를 섭취하면 최적의 건강을 위한 필수 영양소를 다양하게 섭취할 수 있습니다.

2. 사과와 심장 건강

사과를 정기적으로 섭취하는 것은 심장병 위험 감소와 관련이 있습니다. 사과의 수용성 섬유질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되고, 폴리페놀은 항산화제 역할을 하여 심장 건강을 지원하고 심혈관 문제의 위험을 낮춰줍니다.

사과는 심장 건강에 좋은 과일로 알려져 있으며, 여러 요인이 심장 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 사과가 심장에 유익하다고 여겨지는 구체적인 이유는 다음과 같습니다.

1. 가용성 섬유질 함량:

사과에는 수용성 섬유질, 특히 펙틴이 풍부합니다.
수용성 섬유질은 콜레스테롤 분자에 결합하여 체외로 배출함으로써 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다. 사과는 종종 "나쁜" 콜레스테롤이라고 불리는 저밀도 지질단백질(LDL) 콜레스테롤을 감소시켜 건강한 지질 프로필과 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 기여합니다.

2. 폴리페놀 및 항산화제:

사과에는 플라보노이드를 포함한 다양한 폴리페놀과 항산화제가 함유되어 있습니다.
이 화합물에는 항염증 및 항산화 특성이 있어 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 혈관 내벽을 보호하는 데 도움이 됩니다. 이러한 보호는 혈관 기능을 향상시키고 동맥에 플라크가 쌓이는 것을 특징으로 하는 죽상동맥경화증의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

3. 혈압 조절:

칼륨 함량: 사과는 칼륨의 좋은 공급원입니다.
칼륨은 체내 나트륨 수치의 균형을 맞춰 혈압을 조절하는 데 도움이 되는 필수 미네랄입니다. 적절한 칼륨 섭취는 혈압을 낮추어 고혈압 및 관련 심혈관 문제의 위험을 줄여줍니다.

4. 뇌졸중 위험 감소:

항산화제 및 플라보노이드: 사과에 함유된 항산화제와 플라보노이드는 전반적인 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
연구에 따르면 사과를 정기적으로 섭취하면 뇌졸중 위험이 감소할 수 있다고 합니다. 항산화 및 항염증 특성은 건강한 혈관을 유지하고 혈전 형성 가능성을 줄이는 데 도움이 됩니다.

5. 심장병 위험 감소:

전체 영양 프로필: 사과는 섬유질, 비타민, 미네랄을 포함한 영양소의 조합을 제공합니다.
이러한 영양소의 시너지 효과는 심장병 위험 감소에 기여합니다. 사과는 건강한 지질 프로필, 혈압 조절 및 전반적인 혈관 건강을 지원하며, 이 모두는 심혈관 문제를 예방하는 데 중요한 요소입니다.

6. 혈당 수준의 균형 유지:

낮은 혈당 지수: 사과는 혈당 지수가 낮습니다.
혈당 지수가 낮다는 것은 사과가 혈당 수치를 더 느리고 꾸준히 증가시킨다는 것을 의미합니다. 이는 안정적인 혈당 수치가 더 나은 심혈관 건강과 연관되어 있기 때문에 당뇨병이 있거나 인슐린 저항성이 발생할 위험이 있는 개인에게 유리할 수 있습니다.

사과의 섭취와 함께 규칙적인 운동, 건강한 체중 유지, 흡연 방지를 포함한 전반적인 생활 방식 선택도 심혈관 건강에 중요한 역할을 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 사과를 포함한 다양한 과일, 야채, 전체 식품을 식단에 포함시키면 심장 건강한 생활 방식에 기여할 수 있습니다.

3. 사과와 혈당 조절

사과는 혈당 지수가 낮기 때문에 혈당 수치가 느리게 상승합니다. 사과의 섬유질은 탄수화물의 소화와 흡수를 늦추어 혈당을 조절하는 데 도움이 되므로 당뇨병을 관리하거나 꾸준한 에너지 수준을 유지하려는 개인에게 현명한 선택이 됩니다.

사과는 당뇨병에 좋은 과일로 알려져 있으며, 사과를 섭취하면 혈당 수치 조절에 도움이 될 수 있습니다. 사과가 혈당 관리에 유익한 몇 가지 이유는 다음과 같습니다.

식이섬유 함량:

사과에는 식이섬유가 풍부하며, 이 섬유질의 상당 부분은 수용성 섬유질, 특히 펙틴의 형태로 존재합니다.
수용성 섬유질은 탄수화물의 소화와 흡수를 늦추어 포도당이 혈류로 더 점진적이고 안정적으로 방출되도록 합니다. 이는 식사 후 혈당 수치가 급격히 상승하는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.

2. 낮은 혈당 지수:

혈당 지수(GI)는 음식이 혈당 수치를 얼마나 빨리 높이는지를 측정합니다.
사과는 혈당 지수가 낮아 혈당 수치에 더 느리게 영향을 미칩니다. 이러한 포도당의 점진적인 증가는 혈당 조절에 도움이 되므로 사과는 당뇨병 환자나 혈당 수치 관리를 목표로 하는 사람들에게 적합한 선택이 됩니다.

3. 폴리페놀 및 항산화제:

사과에는 다양한 폴리페놀과 항산화제가 함유되어 있습니다.
이 화합물은 항염증 효과가 있는 것으로 나타났으며 인슐린 민감성 개선에 기여할 수 있습니다. 염증을 줄이고 인슐린 기능을 지원함으로써 사과는 혈당 수치를 보다 효과적으로 조절하는 데 도움이 됩니다.

4. 케르세틴 함량:

케르세틴은 사과에서 발견되는 플라보노이드입니다.
케르세틴은 혈당 수치를 낮출 가능성이 있는 것으로 연구되었습니다. 이는 인슐린 민감성을 개선하고 혈당 상승과 관련된 합병증의 위험을 줄이는 데 도움이 되어 당뇨병 환자에게 유익할 수 있습니다.

5. 느린 소화 및 포만감:

사과의 섬유질과 수분 함량이 결합되어 포만감을 줍니다.
장기간 포만감을 느끼면 전반적인 음식 섭취량을 조절하고 과식을 예방하며 체중 관리를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 건강한 체중을 유지하는 것은 당뇨병 환자의 혈당 수치를 관리하는 데 필수적입니다.

6. 영양분 구성:

사과는 필수 비타민과 미네랄을 제공합니다.
혈당 조절에 직접적인 영향을 미치지는 않지만 사과의 전반적인 영양 프로필은 균형 있고 영양가 있는 식단을 지원합니다. 식단에 다양한 영양소를 포함시키면 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며 혈당 조절에도 간접적으로 영향을 미칠 수 있습니다.

당뇨병이 있거나 혈당 수치를 관리하려는 사람들은 식사와 간식의 시기와 분량을 포함하여 식단의 전반적인 구성을 고려하는 것이 중요합니다. 사과는 건강에 좋고 만족스러운 선택이 될 수 있지만 균형 있고 개별화된 식사 계획에 사과를 포함시키는 것이 중요합니다. 모든 식이요법 고려 사항과 마찬가지로, 건강 관리 전문가 또는 등록 영양사와 상담하여 SP를 기반으로 한 맞춤형 조언을 받는 것이 좋습니다.

4. 사과로 체중 관리

사과의 섬유질 함량은 소화를 도울 뿐만 아니라 체중 관리에도 도움이 됩니다. 높은 수분 함량과 섬유질은 포만감을 느끼게 하여 덜 건강에 좋은 음식으로 과식하거나 간식을 먹을 가능성을 줄여줍니다. 식단에 사과를 포함시키는 것은 체중 조절을 위한 맛있고 영양가 있는 전략이 될 수 있습니다.

사과는 체중 관리를 목표로 하는 개인에게 건강에 좋은 간식으로 권장되는 경우가 많으며, 체중 관리 이점에 기여하는 몇 가지 요인은 다음과 같습니다.

낮은 칼로리 밀도:
- 사과는 다른 간식에 비해 상대적으로 칼로리가 낮아 칼로리 섭취를 조절하려는 사람들에게 영양가 있는 선택입니다. 사과의 높은 수분 함량은 칼로리를 크게 증가시키지 않고도 부피를 더해 포만감을 줍니다.
식이섬유 함량:
- 사과는 식이섬유, 특히 펙틴과 같은 수용성 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 섬유질은 영양소의 소화와 흡수를 늦추어 포만감을 높이는 것으로 알려져 있습니다. 그 결과 포만감이 오래 지속되어 덜 건강에 좋은 음식을 선택하여 과식하거나 간식을 먹을 가능성이 줄어듭니다.
달콤한 갈망을 위한 천연 설탕:
- 사과에는 천연 설탕, 주로 과당이 포함되어 있습니다. 이러한 설탕은 많은 스낵에 사용되는 가공 및 정제 설탕에 비해 더 건강하게 단 것에 대한 갈망을 충족시킬 수 있는 달콤한 맛을 제공합니다. 섬유질 함량은 또한 혈당 수치의 급격한 상승과 충돌을 방지하는 데 도움이 됩니다.
수분 공급:
- 사과는 수분 함량이 높아(약 86% 수분) 전반적인 수분 공급에 기여합니다. 갈증은 때때로 배고픔으로 오인될 수 있으므로 수분을 유지하는 것은 체중 관리에 필수적입니다. 사과와 같이 물이 풍부한 간식을 선택하면 갈증과 배고픔을 모두 해결하여 칼로리 섭취를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 수치 조절:
- 사과에 함유된 식이섬유와 천연 설탕의 조합은 포도당이 혈류로 점진적으로 방출되는 데 도움이 됩니다. 이는 혈당 수치를 조절하여 배고픔과 갈망을 증가시킬 수 있는 급격한 급상승과 충돌을 방지하는 데 도움이 됩니다.
영양분 밀도:
- 사과에는 필수 비타민, 미네랄, 항산화 물질이 풍부합니다. 상대적으로 낮은 칼로리 함량에도 불구하고 전반적인 건강에 기여하는 다양한 영양소를 제공합니다. 영양이 풍부한 식품을 선택하는 것은 체중 관리의 핵심 원칙입니다. 신체가 과도한 칼로리 없이 필수 영양소를 섭취할 수 있도록 하기 때문입니다.
식사 계획의 다양성:
- 사과는 다양한 식사와 간식에 쉽게 첨가할 수 있는 만능 과일입니다. 간식으로 썰거나, 샐러드에 추가하거나, 스무디에 섞거나, 사과는 맛을 손상시키지 않으면서 식사의 영양 함량을 높이는 맛있고 만족스러운 방법을 제공합니다.

사과는 체중 관리 계획의 중요한 구성 요소일 수 있지만 전반적인 식단 선택, 섭취량 조절, 규칙적인 신체 활동 및 균형 잡힌 생활 방식은 건강한 체중을 달성하고 유지하는 데 중요한 요소라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 또한, 개인별 필요 사항은 다양할 수 있으며, 맞춤 조언을 받으려면 의료 전문가 또는 등록 영양사와 상담하세요.